Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
опубліковано: 04.02.2024
СЕЗОННИЙ СУПЕРФУД: ЧИМ КОРИСНИЙ ГАРБУЗ І ЩО З НЬОГО МОЖНА ПРИГОТУВАТИ?
Неодмінною характеристикою гарбуза є його яскравий помаранчевий колір. Таким його робить бета-каротин — попередник вітаміну А.
Він перетворюється на цей вітамін у кишківнику після того, як ми споживаємо продукти з ним у складі.
Окремої уваги заслуговує гарбузове насіння.
Їх можна готувати солодкими або ж додати перцю, часнику чи імбиру. Гарно смакує такий суп із мускатним горіхом. Гарбуз чудово поєднується з м’ясними стравами та салатами. Його можна натерти або ж нарізати кубиками та трішки стушкувати.
Гарбуз може доповнити один із численних варіантів ранкового омлету. У поєднанні з сиром чи зеленню він зробить такий сніданок більш повноцінним, збагативши його повільними вуглеводами, мінералами та клітковиною.
Їх можна готувати солодкими або ж додати перцю, часнику чи імбиру. Гарно смакує такий суп із мускатним горіхом. Гарбуз чудово поєднується з м’ясними стравами та салатами. Його можна натерти або ж нарізати кубиками та трішки стушкувати.
Гарбуз може доповнити один із численних варіантів ранкового омлету. У поєднанні з сиром чи зеленню він зробить такий сніданок більш повноцінним, збагативши його повільними вуглеводами, мінералами та клітковиною.
Їх можна готувати солодкими або ж додати перцю, часнику чи імбиру. Гарно смакує такий суп із мускатним горіхом. Гарбуз чудово поєднується з м’ясними стравами та салатами. Його можна натерти або ж нарізати кубиками та трішки стушкувати.
Гарбуз може доповнити один із численних варіантів ранкового омлету. У поєднанні з сиром чи зеленню він зробить такий сніданок більш повноцінним, збагативши його повільними вуглеводами, мінералами та клітковиною.
Гарбузові каші та супи-пюре
Їх можна готувати солодкими або ж додати перцю, часнику чи імбиру. Гарно смакує такий суп із мускатним горіхом. Гарбуз чудово поєднується з м’ясними стравами та салатами. Його можна натерти або ж нарізати кубиками та трішки стушкувати.
Гарбуз може доповнити один із численних варіантів ранкового омлету. У поєднанні з сиром чи зеленню він зробить такий сніданок більш повноцінним, збагативши його повільними вуглеводами, мінералами та клітковиною.
Гарбуз має невисоку калорійність і приємний солодкуватий присмак. Це робить його ідеальним компонентом для різноманітних десертів, зокрема випічки.
Десерти
Гарбуз має невисоку калорійність і приємний солодкуватий присмак. Це робить його ідеальним компонентом для різноманітних десертів, зокрема випічки. Використання гарбуза не лише сприяє збагаченню цінними нутрієнтами, але й дає змогу істотно зменшити в десерті вміст доданих цукрів.
Додавайте гарбуз у будь-який рецепт кексів (натертий сирий чи пюре з відвареного гарбуза), поєднуючи його з корицею. Окрема приємність — запашні пиріжки з гарбузом.
З’їсти одну страву з гарбуза значить отримати 1–2 денних норми цього вітаміну. І таке варто робити частіше, адже ми переважно недоотримуємо достатньо вітаміну А з раціону, відповідно до деяких досліджень.
Восени гарбуз продається буквально на кожному розі. З нього можна приготувати не тільки кашу. Цей продукт – знахідка для яскравих і незвичайних десертів. Корисні ласощі, що по смаку навіть тим, хто гарбуз не визнає.
Олена Лівінська, кандидатка біологічних наукІнфографіки
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: